名称：鸡蛋灌饼) I( P7 J$ ^* [0 O  P- b6 ]$ i
口味：好像是河南小吃/ ^: w% B3 F6 |% ?+ Y( p5 z
主料：印度飞饼、鸡蛋
7 j6 [; H2 _7 E' E. r  x4 a2 i辅料：李锦记京味甜酱，油
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* d5 m9 Y. o- U3 f0 q做法：; Y( T$ I$ u& |+ M5 t
1.在超市购买思念的印度飞饼（在冷鲜区）大约是一袋5片（8快钱，真贵，不过烙饼出来很好吃），李锦记的京味甜酱（3.5元）
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2.起油锅，倒入底油，让锅挂一下锅底就可以，然后把饼下油锅煎。
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( K& M/ S$ X, H/ E- y$ d4 u# c  饼有点起泡了~
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3.倒入鸡蛋在饼上0 L$ M6 k& @" W. k2 l

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由于我一个人做，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，把鸡蛋搅碎了...# F! e+ w! d, R$ f

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" c  l# H7 g/ b8 A4.成品出锅7 ?6 `& u$ `( D+ v$ p
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看着有点失败，但是很好吃。
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5.总结：
9 k4 |7 e3 K: ]" R) ~$ w        （1）思念的飞饼做得很不错，有葱油和原味两种，原味的飞饼经常用来作家庭蛋挞。
9 S3 R; i1 L. v4 r        （2）经反复试验，李锦记京味甜酱最接近街头的酱料。
, R9 s6 [% h& R3 j( J$ q        （3）由于生菜太贵，我没买生菜，最后的成品夹上生菜，抹上酱就可以开吃啦~~~~
' f+ W) ?# m+ n! ]3 Q, X9 Q( G' O' f     最重要的一点，这是我第一次做饭+拍照，又得拍照又得照顾锅，没有烙好，怕饼糊，鸡蛋没有完全贴合在饼上。哎~  x& Z0 B) L/ I2 q

9 P; Y7 V8 @1 C7 X% i" ], Z) a/ W[ 本帖最后由 howoosoe 于 2012-4-16 15:03 编辑 ]

不错 确实很好吃 我比你做的好一些 哈哈！

其实上面还可以放点培根，就像手抓饼一样的吃法的

感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

感觉怎么有些象热狗的做法啊，我看不就是饼中间有鸡蛋嘛？

俺们这灌饼是分层的饼挑个口，把鸡蛋打进去，这才能叫灌吧，楼主只是摊了个鸡蛋，不能叫灌饼吧！

看上去很不错啊，虽然自己很少做这些饼之类的东西。

楼主做的很好看，可是炉盘要擦擦，多影响美观和食欲啊！

介个，貌似形状差一点，不过早餐吃蛋很有营养的

看起来就很有食欲的感觉。。。3 u1 ?* B+ L! j2 g. H- ^
但是我们这里没有思念的飞饼。。。