[热菜] 酸辣藕丁[9P]

酸酸辣辣的,开胃醒口......
4 B" W1 Z. V% O5 G
3 [# S, P. \4 O! d# B2 `
% V! H! I% a5 }
* D' M1 R: o9 i ' e1 C$ h& L' k
材料:莲藕,甜椒(红,黄,绿各一个),干辣椒,蒜,姜,陈醋,糖,盐,油,蔴油
/ O+ s* `# V  F" t* |! ~ & i& q$ {& R) N0 p9 ~
% t5 m% C5 c, M/ K6 ]7 V  B

: u1 ^7 a1 h/ S* y! B莲藕洗净切丁,入开水汆煮一下( n  j" B8 W+ H/ T5 a- E( N

) P$ Y+ q; g8 g! F0 b6 t
8 g- G- W! z- h7 L
. D% L, q/ L; T" @ # K: s; ?" Q3 I! K% j

6 c  a- m( X  s' E8 R0 T
' Z' D- B$ B5 D; D  s( r捞起马上用冷水浸泡冷却,再捞起滤干水备用
- a* P% s/ [: a' F: ?1 C, K) @0 e3 \ 4 `1 C7 t. {8 @: ]: q; @7 o. P# C; O
0 \' z4 k9 y+ s! f

) c2 x# Z- N# i5 n: v9 M( g. |甜椒洗净去籽,切菱型,蒜和姜切片,干辣椒切碎 : d1 {( h! O: D1 W6 d& y! K

% ^# P& G3 ?5 x9 \4 C2 A" x1 y$ J' b+ U0 `
4 H. U; @* E3 s/ P& q: d, L7 u! F
) ?9 I+ ^5 P0 d/ ^1 \" `3 P- J
, _9 H" j- I5 Y" ?; ?

2 E, n3 e  y$ U! C 6 _7 r- f$ S" o: b- x/ e8 J
开火热锅下油,先放配料炒香,再放藕丁翻炒一下,最后加入调味料继续翻炒,起锅前滴几滴蔴油! S4 W! @* p! O7 \/ L
4 H6 v' h" R& I% |- W

9 [0 l2 t# C5 \
* o5 L4 p& @+ A酸辣可口的藕丁做好了......:lol 这次特意叫我老婆帮我拍了几张,免得老是有人问是不是我做的