肉松面包卷

　　有没有想过某个假日，在温馨的阳光厨房做上一款美味的肉松面包卷，然后一边享受一边读着最爱的小说或者款待前来做客的
: S( _% n0 ~; U* M( f朋友？
, }4 c, s7 q0 y! C# _9 Y" Y( q3 t; w& @1 _
　　原料:高粉195g 低粉90g 酵母粉6g 盐6g 砂糖30g 奶粉12g(可不加)
( A. ~3 Y( W4 k) h7 O6 Z2 i! E1 U5 e/ Y& Q: e
　　鸡蛋60g 牛奶65g 黄油45g 汤种75g ( Y4 K# }) i* ^7 \+ k' s6 D

6 S6 R! Q: {; j8 \2 a' _: X% M　　辅料:肉松,沙拉,芝麻和葱花,少许盐调味..+ W4 ~  g  o- ^- _: r5 V$ f

5 z  C' E& K& U. U6 y50g低粉+250g的水,混合均匀后,放入锅中,小火不停的搅拌,至浓稠状即可~ ! ]9 R. a+ |5 z; w
0 n9 x9 G7 j1 x) B" ^7 b. T
　　也就是低粉:冷=1:5
# {& @3 t+ p) e) \; }% n0 S. x) v  A6 C& Z; e: u5 z: p- l6 V
   面包卷好之后，可以拿油纸将其包住,并透明胶带将其固定住，放20分钟到半个小时左右。: F7 J. W* M( t; w; g

: ~" p- z$ ~. y1 i+ I  ?    等面包定型后，去掉油纸，依喜好长度切开，两头抹上沙拉酱，粘上肉松即可
$ F4 S/ v/ G  ~& ^。
% E, \, W/ ]- G5 b" H1 q0 t　　制作心得: . B) i6 q' N, K* h) c3 {, z" e
; ~- y* q* F* ~8 L/ D
　　其实一开始觉得面团有点大了
8 h9 c: i$ M1 b! |/ w8 b
' f3 K$ u! G3 [# V　　我就把用了原来面团的2/3的样子吧..
, T6 H- q, i  ~% J+ w
/ z: \% K- B) s( k/ j1 B　　觉得也差不多了
5 H4 t( R6 U7 r3 m0 v, k
- \/ G$ l/ ~# Z/ H　　后来又感觉少了 1 V( s$ a0 M& m( y. F# b2 o3 R
3 {8 \' s7 m% N  b& u4 g: R
　　但是剩余的1/3已经被我拿去做了其他的面包了~  6 `; T2 g. q( ]

5 s4 U5 g3 E; P　　心里一直害怕着..害怕失败呢~
( G; r4 q! @) a# X' ]3 l2 K
# v7 i5 M; R; a; s* t　　没有想到,介个面包还真是争气呢~
" l8 T# M- R: v; p/ B5 m. a$ o0 U' t" z$ Z$ f% S8 h4 K# s5 m
　　估计连老天爷都帮着我呢~
) s" x; G: r' y. M7 m' `0 B+ Q% M0 f: M7 O8 D
　　面团发的很好的说~
# `7 w3 V) g! n
- D# [' x9 J8 n- @/ W8 |　　想想,下次还是不要随便乱改方子的好呀
/ C2 d) W" e. A( p& {  \# A: z' I2 D( a; C2 V% ^
　　面包烤出来高度我不是很满意..估计就是少了那1/3呀~~ . m+ o0 T3 m# V

- {) O5 t8 A, Q　　但是呢.
5 R9 c0 e" P1 `3 u) L
" H# S8 E! T% e5 `　　最后的结果还是让我很满意的说呢~~ - ]  g2 H- \6 y8 d# S. x
2 }+ f, [/ C' @! _
　　真好吃~~ 4 V- n& x# n8 @% p5 a, @6 C' S: H
. \0 [& P7 e1 ]) }( K$ f7 b8 }
　　而且..在烤制面包的的时候..
- @, ~0 Z  L; q, I- D; ^
6 R- ~8 U# k0 p　　满屋子的香气..真是很享受的呢~~~