黑巧克力125g，无盐牛油，切片125g，蛋黄3只，蛋白3只，白醋1/8小勺，砂糖85g，低筋粉50克  Z8 i$ i+ b( @* X$ ~2 b( w8 ~% Y, K
1.       黑巧克力隔热水加热至融化，然后加入切片的无盐奶油，融化搅匀。低筋面粉过筛备用。2 p4 E. u) o9 E$ l! N
2.       蛋白打散后，加入白醋 + 1/3砂糖打发，然后分2次加入剩余的砂糖，打发至挺身。  ^7 k' ]7 v: x3 d, S
3.       蛋黄打散后加入已融化好的巧克力和无盐牛油里，拌匀。取1/3蛋白加入巧克力混合物。然后把剩余的蛋白也加入，用橡皮刮刀拌匀。分2次加入面粉，用橡皮刮刀搅匀。倒入烤模。
8 P2 v- O1 Z2 h* ^4. 入预热烤箱180度烘焙30分钟。' L2 I, k5 m% q$ }

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拌入蛋白～9 A4 w. q& O! |
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出炉~~~~撒上糖粉就OK  S( A" X) }- {

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[ 本帖最后由 ljorange 于 2007-3-25 08:57 PM 编辑 ]

不行了,看着都觉得会发胖,但忍不住想多看几眼!: b+ P) q: J* y- {

" n( b" R1 B' V# E这成色实在太棒了,太诱人了!:s_8: