酥皮野菌盅

上次没做完的蛋挞的酥皮,还留在冰箱里占了一大块地方,赶紧,赶紧,消灭掉呵呵~~不过这次不再做蛋挞了,太甜了,吃多了油沥沥的,
% _  }5 Q8 z8 S% Z3 v' z' P 一直想做些中西合壁的菜肴这次等到机会了.  做几个用酥皮做的中式菜肴,先献上第一道汤菜,  '  酥皮野菌盅 '      酥皮盅在西餐厅常常点, 小盅里装着各式汤 ,盖上层酥皮,放入烤箱,把酥皮烤的又香又酥.吃时就着汤啃着酥皮别有风味哦.7 m9 v& Z$ h) ~" R, S$ D
  即然春天到了,买了些各式的菌类,烧了锅美味菌汤,扣上酥皮烤的香香的. 实在太完美了* U$ G& x  @" x) }- V' I

) B+ \3 Y0 ]8 r+ w7 `% `" G7 ?
4 ~( `6 t2 Z& n# b: I& d1 i! j! ]; {. I7 Q1 s* X( g

: y& q0 Y( h' G2 e# G
" r& F5 y7 J9 v% Q5 j( U制作方法;/ [/ J- s8 q+ a

$ `; O5 X( h- e& _, L成品,刚刚烤出来的酥皮非常的香,哦,, H6 X  H3 _+ N

2 v- y% s3 D2 x; W% n! [ 扒开烤的香香脆脆酥皮,里面是冒着热气的鲜香菌汤,美味难挡哦~~
& d% L! ~' Y* {* K1 N: M' b0 B8 H, B* E
小帖士;  酥皮在西点多为做蛋挞和酥点,其实用在中式菜点上也很不错的哦,酥皮盅做法也比较简单.4 V. i  L8 @! U8 W
                  酥皮包制的好的话,烤的时候中间会高高窿起,一层一层的,非常香酥., V0 ^8 g7 F  e
                  各种菌烧制鲜汤也很美味,  是不是很新奇吧~~