正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。$ C7 U1 H6 ~/ Q1 L7 J6 W
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原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜+ ~$ J4 i' o. t- z! z( R" F
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" z+ ~/ l* M1 h: N做法：
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先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。 6 `' K$ y6 r1 I4 ^3 h& W7 T  }
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除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。# _. t' Y4 v+ f& ?
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% o1 P+ N( o) V2 s1 Q$ b现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。' ^! r% T( p5 u) U
调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜 : w6 \. c" S) Q9 E2 @$ Z5 w+ m

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  F% t# Q1 L7 Z等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  
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- |% o6 b6 v' I' o6 m' x8 h再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。 & o7 e8 s5 d) D7 C5 ^$ d" _: P
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打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！
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/ |# Q8 j" T- E: j盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！( @! B& s& J* ?. F* o: v* M: Y
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如果大家觉得好，就红心支持啦！# m7 l  s' R- u: X6 N
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[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。