材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯
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调味料：盐1勺、胡椒粉少许. g5 g8 o3 w# W8 L& m1 m# G; a
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做法：
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# L0 }7 y7 z+ Y, r3 W4 r' _1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）
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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。
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1 }: z: e2 u0 Y/ s3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。& ]( e' _: r' E5 R0 ]3 ]
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4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）8 ^4 s2 D! o; q  e2 ~
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5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。# H9 p! w! f  W7 D
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6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）
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7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）2 c* T6 x: t2 f/ S9 b. X  V0 h
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然后盛出即可食用啦～～～
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再来两张图片% i' T: c# s# K  F1 k# A5 u) i

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/ s& ]/ f$ H" @# _1 \' v9 \& T如果大家觉得好，就红心支持啦！! Y. J* c* A9 I8 U& `% r; o' y
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[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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8 m2 ]$ k( ^" I8 ~" E7 t  P6 q好香啊，怎诱人啊) O2 q3 A+ P" S) X+ q

; j0 G- C& M, f* P+ [  }[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.