起司火腿炸猪排

·配　　料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣$ ^- B! q9 G( S1 }
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·操　　作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！
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% J9 W& R5 D4 l8 E% B9 Q取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)
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再叠上一片起司，也是要比肉小喔1 n& Q( B6 k  S5 T3 P4 U

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8 c. y9 o3 o+ E) p& ]. I) `在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
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再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！
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6 m# \! L. r4 [  R  x8 H4 S把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
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沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。
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最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不/ r5 [( ]! f4 ~$ I4 F) R+ v

3 H, W( J7 D4 ]  I到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
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4 Z; _0 B% ~: k8 G油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，
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4 u& A% L% k! o' @8 o把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅
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+ o% A/ w! w2 d8 ^上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！
( ~0 X/ F# i2 l& z( Z) Z" p% c+ E各位MM GG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的. ]+ G( Y7 C9 i3 M2 }9 o: Y