怪味豆

材料:花生 300G # P5 R; {$ b  x- t4 W2 v: [7 t1 ?3 B7 K
调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G 糖
2 b+ {$ P2 Z" h做法: ) ]% t2 e( ^4 d" }2 @6 O

/ p$ A" d6 f% y9 N, B( {  b6 T        花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 。
. I# K2 {8 P8 x, r2 Z- @4 H  a7 V7 ?        净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)
* U6 R6 V2 A* R+ [! M. c! S+ A        待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。 , d1 P# Y% Y! w
        倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结 了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了