这道可口肠粉，材料和做法都很简单，味道还非常好。在不用上班的周末，不妨试做一下。
5 Y5 _, L) l, t9 Y3 [! J) L% f　　材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。" }6 W. Y" E4 q( T
　　做法：
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6 `1 U$ z( w* Z8 h! p　　1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生抽，喜欢的话还可以加点五香粉；+ L" u2 ~+ e0 X: F, C/ o+ G) O
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% }3 [, e% a9 ~* \: v4 J. a% s1 u　　2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上；% B) y8 T+ a  z  s: l$ ]
　　3、粉皮小心的卷起，要卷得均匀；
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　　4、要把肠粉放进锅内蒸约10~15分钟；
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　　5、淋上已调好的酱汁，就可以开动啦！

炒好芽菜肉丝，将粉皮切成巴掌宽的长条，按三角形状包好上锅蒸好就是粉角了；粉皮撒上芝麻炸葱头包上油条就是名小吃卷筒“齐”（白话音），这对粉皮要求很高，都是专门做的粉皮，和普通的不同，自己买粉皮做过，没店里卖的有风味。