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# `' Q; e& R) c7 L9 w- ]所需食材:
- v/ N$ `$ H' f( h+ Z7 f肉馅(适量)
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面粉 (适量)
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大葱 (2课)
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姜 (适量)
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盐 (适量)
: b9 l, Z# O1 [7 m) a. B味精 (适量)
' c" |( K( Z. q; n, v0 g' g; U五香粉(适量)
, h% s9 g B) A3 m鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
7 Y- a: V0 C( m) v- i- }* h4 s老抽 (适量)
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J) i6 l5 A% s. A# F* [8 u详细步骤:
[. a3 O: d- q1 |% G8 E7 N. _5 I3 p1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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! K: `+ k4 l! u+ Y; W* R& X- n3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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* s3 @# K: D% R9 V4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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0 J. Z+ G/ u* f x6 N) i: J- l5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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