让豆腐健康你的身体-清蒸豆腐夹子

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( k( F; b' Q: [1 s2 K- s材料：豆腐，火腿，香葱。- y3 J/ {5 w( j! R
调料：盐，淀粉，鸡粉，胡椒粉，酱油。7 \, ?% U9 H0 c5 ]0 A* v" Z+ P
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做法：1 N, i0 T% ]. o5 Q( [5 a$ n
1.将豆腐洗净在沸水中焯一下去除豆腥味，取出切成三角形，像做藕盒或茄盒一样，第一刀只切到三分之二处，第二刀再切断，将豆腐做成夹子状。/ ^7 w5 E" b( }; V2 S
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2.火腿切成与豆腐夹大小一般的三角形，然后在每个豆腐夹内抹少许淀粉，再塞入一片火腿，依次做完所有的豆腐夹子并放入盘中，撒上盐，鸡粉和胡椒粉，然后放入蒸锅，用中火蒸约10分钟，取出摆盘。* `$ q1 e4 {5 K6 Z/ v( ^

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5 {" K2 T" c* y6 P- @8 I( B9 j3.另取一炒锅，倒入适量的水，加盐，鸡粉，生抽调味，再用少许淀粉勾芡，随即淋在豆腐夹子上，最后撒上些香葱末即可。