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! D) q* @5 A0 w: a8 r- A7 w主料：鲶鱼、酸汤. |- [5 y/ [6 L; p+ x8 K5 R
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶. T! @1 E* Y3 }# L  l. m" E

( r0 j- H0 [( }8 z( M+ P　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精1 ]3 Q# {3 _9 B. k+ K. r& k

  D, Y! J: Q5 D% e　　做法：: k7 V& Q5 P* Z
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　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；$ S* k5 P& ~3 H% S3 j
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。8 Z- C' G  S/ j# R0 x
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　　特点：味鲜美香浓。
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0 [: A0 w2 D. Y+ c3 L; D$ G) _* l; j　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.