第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。( j$ u0 b  b$ i- F$ v

7 Z" R# \7 M/ ]9 y# A需要准备的原料有：
% Y. B% K3 x* c6 i) R  ^) r$ z$ W主料：平鱼2条（500克）/ p$ p! F. m5 l2 s  q4 q, B8 l  E& K
配料：葱、姜、蒜。9 Q- Q# q9 l1 [+ J3 E
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。8 X$ N8 _8 W2 v0 l6 J! F

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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。" s6 j( t0 d* {- m( i

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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。$ |9 F9 d6 d4 _$ Q' w1 \1 K) ^
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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。" N, L; [8 N' V

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9 D. w* Y; B, \第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。6 y$ t2 k4 [( T( a* u
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希望大家喜欢。% P5 @) O- k+ H0 T* Q$ y

9 d' q* F; |7 @/ R[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: