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豆豉鱼卷

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豆豉鱼卷


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; p: r5 ?( b0 q0 W
做法:
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6 r* h+ e$ |7 k# A4 f1)超市里买来的现成薄鱼片,顺着长的方向切一刀,分成两段。切姜丝,胡萝卜丝和芦笋段儿,用鱼片卷一些蔬菜进去。
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; ~2 q  g% X! J4 s  b! f2)全都卷好以后,摆到放在烤盘上的铝箔纸里。  p' k2 d& T  J* w1 h4 C0 U' c2 r

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$ X5 E- w& E% J7 h6 Q6 T' E  v  S! f3)上面浇一些自己喜欢的酱汁,我用的是料酒,蚝油,酱油,糖,和稍微压碎的黑豆豉。8 ^/ r$ p. K' g9 N
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5 q' N( S& K( Y9 N7 K0 R4)把铝箔纸四边提起,密封,放入预热到华氏375度(摄氏180度)的烤箱,烤上15分钟左右,或者直至鱼片烤熟。取出鱼卷,把烤出的汤汁倒入小煮锅,加点儿水淀粉勾芡煮煮,浇在鱼卷儿上即可.
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  • btta 金币 +35 发帖辛苦啦! 2007-3-16 23:18

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