3 l- ?8 D7 l% X* U& s+ ?! L

* T! x/ w7 s6 ]! @. f1 u/ d; o : ~# m' q- K! ]
0 Z9 k; p* T% M1 _  H7 ~: f# S7 }% O
烹制方法　
9 @6 ~) R% p' z+ F# z' W6 E6 x  i8 p5 e
材料：红椒（1根）、白豆干（4块）、姜（1块）
0 G- [% }4 o' {/ ?2 d. t7 G调料：刀嘜特级初榨橄榄油（1茶匙）、蚝油（1大勺）
9 N. N0 ]' D- K) Z
1 [; x# K. {$ p1 e# O: K6 u4 g " d4 X( b9 R+ S8 F. `  @
4 ?% `( t- i; H. W
1　红椒、豆干、姜分别切丝。
( B8 H( [! p( g& ?& j
' {; `" C  b$ G& ?6 S
/ k# I8 s1 \. x' s" R
: S( k$ Q; h% Z- @" E+ l8 x" |, \2　锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。
% w8 Y, W" C( {+ y6 K0 g5 N& t& J& P; A2 x: _

0 e# \, t" O/ U1 I2 R) f& ^: k
2 X- d" g$ W! T! v8 W3 B3　放入红椒丝翻炒一分钟。) v- Y% X1 c& m! |( N0 c% @1 m

: y" s0 Z# T: ^( D % X0 I, C8 f  [
# L2 O  F* Z/ T/ A" Z
4　放入豆干，继续翻炒一分钟。
4 f4 @: E% F. o* z' g# D3 x" J1 J6 _* t% i; C

2 w# W& @" o* C& M: ^4 [8 T
' o1 j  g( u0 G  D, V( n3 ~5　放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。! ?# {7 x6 U9 ^! H: l, U

) @  o. J- F# m. d. `  l
' y0 }: ?$ E0 H- y! @  [" m/ D; ]) x( e+ ?' t1 n4 N% ?9 ?$ g
[ 本帖最后由 591101ls 于 2011-11-23 09:54 编辑 ]

好简单又实惠的一道小炒家常菜   其实豆干炒青椒好多饭店都有卖的  建立楼主 放红椒的时候 放一些青椒进去  这样颜色更加好

不放其他调料？也太疏忽了把，

很家常的家常菜呵呵，红椒颜色很好看，只是太简单了吧，作料是不是很少

会不会太辣了啊，香干，豆干我一般都是配青椒木耳神马的