原料：) S9 a. H4 N, O
黄瓜2根，猪瘦肉200克。
& m+ q1 G$ e8 A辅料：
0 f! N( a7 ~1 j葱花、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，淀粉适量，姜粉、味精各少许。
# I7 y# _" d2 V" H3 ^7 K% g* O" v做法：" r2 k+ M9 e3 T6 r. W- {
准备：
4 ~& ^5 a2 R; y' B& j; I黄瓜清洗干净，切成约1厘米见方的小丁备用；猪肉洗净，切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精，抓拌均匀， 放一边备用。
1 F$ c2 N5 @, K. Q$ ]! _5 A& M做法：
$ A5 Y" |- p: _+ O1.炒锅烧热，倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟，盛入碗中。
5 N- z$ ?/ ^6 n9 w# _" d# {) N" H2.锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒，放点儿盐、酱油翻炒均匀，然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。( _! g% I- V8 W# w

& S  Y- @' A# U% {6 gTips：" L% u* }, @- C0 A
1.黄瓜适宜减肥的人食用，高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。. T3 o% ]3 I( g9 m; o
2.平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜，女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。1 B# F3 I; O4 ], ~# j& F' b& s
特色：$ M/ p% W. P$ G  a  |+ X7 l' u  [
黄瓜性凉，有清热解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量为96％～98％，为蔬菜中含水量最高的，特别适合在炎夏酷暑季节食用，不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生，可以拌上大蒜和醋吃，这样不但好吃，还可杀菌。

看到了就有很大的食欲呀

原来黄瓜也有这种做法啊,我以前一直都是拌黄瓜的,汗下.学习了,回去做下看看

真的不错,我一定做一次试试