[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.& y) K1 W8 H# `% M9 ?' t7 I, F
准备材料
4 D* d1 n' C5 @, [8 ^% q韩式大酱
9 ^' T+ E5 m" B  M辣椒酱
3 D) Y4 p- v! b% b6 K白萝卜 半个
1 d+ _) V( \) n0 v- ~1 {豆腐 一块) X4 M0 s* h% g) @( r$ j6 P
西葫芦 一个5 e2 e4 ]0 o- H) \. t) g9 S
黄豆芽 半斤
/ z+ k/ s: A- Q- p' z里脊肉片 少许
1 q. M" K4 p. k/ J干小鱼 6个" Y$ [/ l/ J  A9 ], s! R
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调料：
! o9 [. G7 G' o8 M  f7 Y8 l淘米水
. J& m7 G2 M5 u' l' W# c3 T2 L尖椒 一个
# ^' d* e( J5 `/ K/ y3 n2 B蒜瓣 三个
6 `* ~2 B( r& u3 ^: [* Q1 B6 d大葱 一根
7 \1 N! x5 u6 V# z盐
, _6 K; ]& O: f6 |% A鸡精1 F+ ^, a3 \) o5 x0 Y! p
材料准备好了 我们下面进行做就好了1 Y) l! i, b" _* a4 Q- R9 O, I% J
第一步准备材料
6 m4 e2 x2 N8 x* @; C, E( a第二步淘米水准备好
0 E9 \0 X# _1 V* v7 T# ^第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
& Q# s& V7 v  `第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。 ( ^1 t8 U% i; q7 D/ O- K
第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要# C1 N$ C1 _9 ?
第六步在倒入淘米水# i/ U2 F. n2 h0 x0 o' g, h& H- b2 |
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
& q" \, S0 ]2 Q7 b7 L5 }3 N第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽
! c# n! O% t. k+ x% _# F第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 + ~' `. Q( W6 v0 I% e1 j5 e
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散) h& A2 M5 V4 W0 l6 H6 t4 A
第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
; [  ~$ g* a. l第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
; Q( F1 L# \+ }: s3 m3 [5 Q3 d这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。