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5 ?4 k" g' i/ s+ Z6 i3 o8 G用料：' B/ N, m& b- c+ J& {" m  k) D5 P
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牛肉300克 5 ^3 \6 w( g7 ]2 i/ ^( n' P+ ?
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郫县豆瓣适量
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$ I9 Y9 |% k* ?/ S调料酱油适量
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醋适量 姜适量
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香油适量
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( z: l2 c3 I6 r1 F. e淀粉适量
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' c7 m; J& }$ v. @, z- n植物油适量
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花椒粉适量 # M$ J) ~) g' F+ R% y+ o

" A. K2 P+ g; _: A. _辣椒粉适量 4 A* V* F( K/ F6 r/ G0 x. `

3 B" S! f7 t4 R小葱适量 ' P0 |6 R8 e( Q9 f

8 |% I( N" k+ m5 F5 T香菜适量
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7 M, f+ b5 c& f9 o2 f3 B0 F% m胡椒粉适量 1 W. I' X, ?- y
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面条 生适量
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香菜牛肉面的做法
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万能牛肉酱的做法：牛肉（所有部位的牛肉）、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉
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* Y6 j, Q. y/ u% i0 Q0 ?( E( u2 K将牛肉切成片，然后剁成泥，不要剁的太碎；在牛肉内加入姜末、干淀粉搅拌均匀备用，腌制30分钟
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取一油锅，倒入植物油，加入郫县豆瓣炒香；放入肉末，用锅铲将肉末压散压平; }: I: ?. z# o( |

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炒干牛肉内的水分即可) `- o) D3 l) M

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      我最爱吃的牛肉炸酱面，吼吼。
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. I3 y. q% q& T0 I炸酱面的做法：酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油9 p& p' Q/ Z5 Z) T0 w) G

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6 y  J% V. q7 J3 |将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
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5 n0 l5 ~6 e) R" `5 P将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的牛肉酱
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5 Z* z. I% z1 U, C  }; n搅拌均匀即可食用。一定要放很多很多香菜，这款牛肉面才更好吃
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不错我挺喜欢吃面的特别是牛肉面 鸭腿面的

不喜欢吃香菜，也不怎么喜欢吃这种没有汤的面条。还是上海的咖喱牛肉面好吃。

牛肉面是我的最爱，不过我喜欢吃大块的牛肉，切成末了牛肉就会失去嚼劲。

这是不是炸酱面啊 ps 面条哪有卖，是散装还是有包装的？宽面好吃

这牛肉酱做得太漂亮了，特别是喜欢吃面条的，准备这么一碗，就万事无忧了。

卖相很不错很有食欲要是配点蔬菜就更好了。

不错。正好我是北方人，试做下吃吃。不过我老是做不好牛肉面。用红油炒也炒不好。。试试楼主的炸牛肉面。。

看了留口水，呵呵我也很喜欢吃牛肉的

一直比较喜欢吃牛肉，还有羊肉。就是不会做，这下学习了。