【所属菜系】 其他西餐 7 G& r, U9 q3 {: J, l5 `9 m# i! v

% I5 Z! v2 F) K9 m  t3 p5 E9 u" A【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。* I) K* e8 G1 u4 s+ r/ l

7 W7 x! |* o* z2 N' K/ j- ~【原料】   
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9 C9 N, {0 m  \; Q( |( K2 C2 h特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 9 ^7 j6 [* c% |8 {% a
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【制作过程】   & T, I3 r& K* E. l5 j
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(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 % o* @$ g. F& X3 b6 h, p

  竟然是NO.1啊～～: J# T$ T7 I7 y6 e! |
呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??
' s: g. S" ~) w3 T應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何