推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 可乐鸡翅

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

可乐鸡翅

原料:
# R& [" d' E, D9 M4 z鸡翅500g、可乐半罐、葱一段、姜一块、盐1/4小勺、老抽1/2小勺、料酒一小勺。: f) `- ^6 k8 t* F
做法:. c# c2 A6 L4 P/ _$ |, b4 F
1、鸡翅洗净,葱姜切片;, c! A  L; r$ `
2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;
' G% M  O+ ~& ^/ m( ]& _) _- M3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;# N: L- Z" D$ M1 q% E3 M1 j
4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可!$ Q/ |& m" Z) \7 Q
0 s8 f+ h! P, L1 R; {+ E* L
小啰嗦:! ?9 {7 S7 A% x* b& v- d4 E; s
1、如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡;
) j- v* S3 U" A% F3 C; W2、盐的量要根据自己喜好加,但还是建议少吃盐哟。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

看楼主介绍挺简单的,最重要不费什么时候儿,有机会也做把鸡翅尝尝呵~

TOP

可不可以介绍的更详细一点,火候把握的不是很好能不能说清楚炖多长时间。

TOP

油里放白糖着色,效果也不错的哦,把油烧热,倒入适量白糖,等到了自己满意的颜色后下鸡翅

TOP

真是道懒人菜,一般我见过的没有人做 失败过~

TOP

我做时是可乐:啤酒为2:1,做好后没有啤酒味,最主要是把汁给收干净了好吃

TOP

回3楼,这个不需要太具体的时间,按照这样的分量比例,等到收汁就差不多了。
9 B/ `/ ^& V' s2 U& a- w' Q
2 J1 w( }2 l1 i( J# f0 f0 E% ?8 Z回4楼,白糖上色好是好,但是对于这样的懒人菜,还是麻烦了点。

TOP

可乐和鸡翅比较般配,主要是色泽比较好看,膻味也去除了。

TOP

可乐可以换成雪白芬达美年达之类的,所有带碳酸有点酸酸甜甜的好像都可以

TOP

这道确实是懒人菜,我自己深有体会。我通常都是先把鸡翅用水煮一下,去去腥味,然后直接可乐倒锅里加入鸡翅,小火把汤收地差不多就直接出锅了,通常什么调料也不加,我儿子吃的那叫一个香啊,他自己就能吃4、5个鸡翅进去,这种做法非常适合懒人,不过要喜欢吃甜一点口味的人才能接受。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2011-10-22 01:00

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 15:43