参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵
* @/ G3 F& j6 f9 W, S- |7 e/ e2 H% K- f. k手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃
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7 [0 h* C3 i) t* R" B/ S2 T先给土豆脱衣服% {! t3 M: V" T. `9 v9 D4 x# Y

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切成适口的小块, P- K% O6 }' _4 h& k# p4 \

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下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）
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两面煎成这样的金黄色，捞出备用9 T2 R! G- |: j9 @. j. Y8 C

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/ _5 N1 p% {# P# Q用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）
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半杯水
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) W, ^2 {$ K/ z+ T6 O9 l# @3 `倒进锅里熬, v! M2 {+ ~" o9 S

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等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）% F2 h" @( n" p8 ~

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来来，盘子准备好+ O: U/ |) {$ o) T& C; a' m" |
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+ Q3 I9 h( q7 _0 Z4 f* Z0 @给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开
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; A' B6 C1 c3 T( \# }. ^6 h细密的小泡泡
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# t" I. ]% w: h0 D* U) z$ _# D8 j泡泡变大了
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颜色开始有些发黄，泡泡更大了" ^9 h3 Z; V5 b

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1 [) W$ K2 C4 t( K! T# n- @泡泡开始消失，颜色变深4 [5 F/ }8 F6 n1 a3 g

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开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！2 @! ], z8 V6 u( Y3 Q/ h' `

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土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了
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; r& |. ^+ t6 X; y# M6 }$ f3 |* E2 K成品拔丝土豆出现了！
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来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了
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记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做