土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。
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把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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$ j" m' v% C1 D4 H/ y2 m下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，4 P6 {& n# L; X
所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！
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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。; u8 E* n/ C! I. `

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/ Q+ p; P5 r$ T如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。0 C* U4 d/ p- B+ ~2 b: K
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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。
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2 w. ]2 b: O9 _, V( h9 K将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。
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加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。
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% T1 ]1 e0 }! F% O- y( j将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。) J; V, u( i( m$ Z3 c! `  K
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这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。6 c  ?; V' _) V5 }1 C
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$ s# G. ?- H, Z  Y3 x% s& Y5 N另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。) p+ \2 m1 ~( t  k* A9 V3 J5 b+ ~
不过不加的象现在这样的也很好吃。4 d, Y7 |0 i% s

( F6 S; @" p6 w0 s; A[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]