制做过程:/ Y* u$ @# ^' M% \% F! B
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原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱
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* o8 w% n; V; ]  s1 s$ |# m1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.. s6 t& X5 Y+ o- b# M1 J

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/ I; p  {: u9 R( \' B8 L) N2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.
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& ]5 `: T& W2 u$ _0 O5 ^3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片.
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4.然后加上水.
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5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.
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- v) ^- m; S3 l$ P. V) i6.炖好后就可以出锅了.- P7 r8 u% j! Z0 I/ m
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- R+ Q2 Y  i4 F' l6 Q& m/ Y验证图:7 P8 r& R- Z1 c! n; O6 h
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前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？

最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。

看鱼的眼睛不像太新鲜的样子3 a" v9 n1 t- I  s, o' h
要是淡水鱼还是买鲜的好

湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。

这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊

这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试

菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！

这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊

这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧