不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。
9 @, ~3 r; ^5 L材料：
! z- p9 Y! M1 H! F鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
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步骤：( I1 r% V3 g# `' {  [+ i
1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用; K% l1 w0 v3 r# e; n/ G' T0 i  p
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2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）
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2 ~! L6 y2 F; ]" {$ i3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿6 g1 c- |. U5 M, X
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' ?! \  Q# [) M% V4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油7 J# v6 W+ \$ d* P1 ?
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5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒) j( Y; \) J9 o8 e

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6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒
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7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒
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8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。$ \' P5 v& R& {7 x% T

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3 y2 Y5 _# d$ q0 v[ 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 ]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下