找猪肉一块（五花肉）5 J+ G/ {9 \$ b' i" Q5 }- o
一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
) i; d7 t$ R# M* k然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚# C6 T3 z7 i. H! S  _/ ]& \! p
再将葱，姜切细丝
7 O2 Z# ~9 f' l6 A4 y; @! x放在一个盆里面拌拌% |& H5 a1 c% Q; T4 t; X) x
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郫县豆瓣酱一袋$ z2 X! `6 ?8 }2 }3 `1 w+ Y
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一" [# _9 V& j' g. ]4 n( ]
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
0 M$ [# c6 ?5 {9 k4 Y拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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( T& K) f4 ]+ Y3 X: u# c; p腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
) p3 O% H/ N) m9 Q! {  u- P/ B拿出来摆在小盆里面0 ?& O0 ?" q; t, m6 E
淋上一点油4 J# }9 Q; R* ?0 Y2 N1 K
然后放锅里面蒸
! ^+ o7 ~2 {2 D+ v+ v7 f  K蒸大概1小时多一点点就可以了
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7 k5 S' I) y/ m. d8 f$ D5 [/ H9 x! N蒸好了，开吃
+ a' \% a& Q! X5 q+ i这个肉软软的，又辣又香，很好吃
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[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表9 [! u3 ?* s4 y
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿