·配　　料:- |/ |  i# ~- R3 [

7 Y1 o3 l- ]5 B* y8 h4 W$ x$ h. `　　牛骨500克、黄豆50克、牛肉200克、番茄250克、土豆300克，红萝卜200克，姜2年，精盐少许。0 R4 L) m' Q0 Q+ p7 @0 }7 J' ?
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! z& D5 B- V( ^, M, a6 p6 [　　·特　　色:
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9 a$ S# P5 n6 D, N& q/ _: \　　富含钙质和蛋白质、维生素，有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。(# b9 I7 j4 q2 ^5 s

6 A7 x2 |6 E- t2 m5 o& p　　·操　　作:
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　　1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。) k/ R: W9 ?0 N8 |

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8 \4 d* t; Q0 E　　2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。  T9 j4 F" P7 ]% ~: O
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( L4 T( {8 R) x) N; L　　3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。
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　　·营养价值:  D7 ^4 n, L5 P/ N2 N" k! i1 l
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　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...
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" ?0 @% `6 x1 E3 E2 Q4 L　　- 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍...
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3 f9 l( k- T( a- p7 l: X, w  d　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...

哈哈，薯仔就是土豆吗？楼主前面说土豆，后面又说薯仔，嘿嘿，又回过头去看才明白的。

这道菜营养至上.吃后不觉得是美食.咳咳......

不错不错，家常菜。可以在家里试一试。感谢分享。