经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
4 ^' Q+ T: R: g  c+ w+ O: v今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。# m+ B- l" E1 i) J  X& o1 d
下面简单介绍一下做法：
. a' l- ]) j- J$ _5 l* q1 U原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。' h+ m1 e! V6 V3 @
具体做法如何：
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切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
6 Y% F7 c) S/ s" D8 E+ U" P0 s鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；+ D% Q2 q1 K2 F/ t* _

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鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
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. u0 n/ N3 A7 v% o' J6 F放入肉丝炒熟捞起；
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2 e1 t, H+ g( P7 [4 ?5 ^看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；. y) Y% U9 B  k5 I3 |9 h7 W

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9 d4 F) v& r6 F9 B$ z5 V9 E+ w$ A' A随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。3 s) k$ P, p3 r$ X& D
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$ @, @; n/ E% C- h4 ?5 l5 S- A出锅啦，美味的木须肉做好了！4 e5 G3 e, h' q' p5 s! D( g

3 B2 y/ @& I  j% c3 g8 \/ |) Q: I验证照片（2P）：/ Z" W) s2 D) p  U, P" X

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# f) \3 c1 x( i0 {- ]PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊