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[凉菜] 妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]

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妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]


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烹制方法 
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9 u+ _. Q3 l% v, e3 K6 e材料:番石榴、橙、虾
* C# @; l" l( I0 \7 Q调料:茄汁、糖、蒜蓉、辣椒酱
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1 将石榴洗干净,去核,切开几片;将橙去皮,分开几片4 U0 d& M' K) S* f  v) {

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2 将虾去壳,在虾背开一刀将虾肠挑出来去掉
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6 E! p5 W  E" V& n$ ]% x8 X0 b3 放水进锅,水滚,放盐,灼虾) m0 `: a3 B! X( P
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3 Y+ l% K# \' C( j
- ?$ ]: V" @: }0 D  X% Z5 g4 摆盘:将石榴摆第一层、橙摆第二层、虾放中间,虾头向上,橙皮伴碟用& o  @5 a" n/ {
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5 煮茄汁、放糖、放几滴蒜蓉辣椒酱,淋在虾身上
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这个妈妈真的是好厉害啊 什么都会做 厨师吗

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好看是好看不过是小孩子的玩意,就不知道味道怎么样

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小孩长的还挺好看,这道菜真的够精细的,工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主!

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这道菜花式不错 比较适合日本料理里面的菜色 不过家里吃就有点太麻烦了

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图有点小啊,做法倒是很简单,就是不知道味道混在一起怎么样

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楼主,这个虾做出来后是甜的么!我原来做的只是放了一点糖提鲜而已,吃着很难吃,/ d# D+ S! k3 ]6 U0 _3 ]
       如果糖放多点,变成南味的是不是会好吃点,一直没有试验过,怕浪费!

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小孩长的还挺好看,这道菜真的够精细的,工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主!

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感谢楼主分享呀,看图解菜的色是有了,就是有点繁琐

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这样的卖相可以出来卖了,就是不知道味道怎么样

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