0 Q4 C! m% n  m1 ^1 L& C  k
/ Z; k1 c3 m/ w, x) K

0 V- Y' M) L! @% c, F6 S
* Q9 s& {1 @: ?" H. S9 O烹制方法　
0 H/ S) K  X3 C9 B! Q, H0 B- y2 d5 x1 }1 J4 ?( h, S
材料：鸡翼（8只）、姜片、葱
- o" I1 Q9 d$ ]  d1 U调料：酱油、盐、糖、花椒粉; Y4 K: k& h9 F* S1 l) o( n; M

! ~# o" Z2 K8 @. H  P2 m$ Z : H1 b& c3 k2 n7 q3 C

9 a/ u9 ~0 K0 y$ I6 \1　把鸡翼洗干净，在鸡翼上划三刀，用吸油纸吸干水分
% Q! c8 K9 O$ |3 u0 L; S0 Y2 S5 x/ `; t
1 @6 K, N( r6 ]/ h. r0 e2 e
* q- {& V! t' \8 g& \2 g% i9 Y4 s5 c8 o- y# c, K7 G, w
2　鸡翼用姜片、鸡汁、花椒粉、盐调味，腌制1个小时
* V/ U, f% y4 {  K
. Z: ]* e+ t' m0 A/ T' j! _* p
: U9 a- O( U1 u: p, S/ u7 o4 _
$ V- C- {0 ]! j( ~3　把鸡翼放进锅里，用小火煎6 J( A9 n, X# F$ R; Y

8 P. {) Z+ @8 H0 j; w$ s 9 o6 C' \( @. e$ \6 }

8 W( z1 c4 P1 p, C3 Z  Q' u; @4　烧热油锅，油温升至六成热时放入两勺白糖，炒到白糖融化变成金黄色时，放入煎过的鸡翼
  |2 O) @" Q3 z6 [; k: ~  f
) c9 |; w# j; R. @0 f6 E: I
/ j+ C( C3 G3 q4 G: v% i
8 E; D( [5 t7 U+ e0 {9 w7 K4 V5　中火翻炒，直到每块鸡翼变成漂亮的金黄色，加一小勺酱油、一勺盐调味，汤汁收浓后撒上些许葱花，即可起锅
) Z7 V! G1 B9 a; K5 B: B' H
% b( `7 g; {" o  y, p
3 q, U! f. g/ ?  l, h  q% F: T; R% W, U$ P, ~1 T# J+ r

支持楼主, 看起来很好吃的样子, 我也试试

秘制有点太夸张了，就是普通的红烧鸡翅嘛，不过看上去还是挺可口的。

不错，色香味俱全，想起来了唐伯虎里的，最爱吃鸡翅的桥段

看起来就起口味啊，不过照片里面显得酱油是不是多了点啊。

很适合家庭妇女做给孩子吃，美味又简单，做起来也省时间

看方法好像很简单的，结果回家一试就出问题了，煎的焦了，有点苦，希望下次能成功，

很喜欢吃翅中啊，自己不会做，每次到饭店都点这个菜，现在可以自己学着做了

哇，看上去好好吃哦，不过我觉得鸡翅要入味入得好，腌制很重要。

其实鸡翅可以有很多做法，而且都很好吃，主要是鸡翅这种食材品质很好。