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原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒6 S$ V  J/ S' x; F( \' k

0 r& L) W3 I, J调料：盐
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; n7 n0 K9 p" r3 I. \" T事先准备：
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1. 卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。- w9 W7 |+ d3 X) H+ S0 a

7 X6 S$ W, E# x( ^( N0 w* \* `9 ~2. 腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。6 {7 i/ `4 {) M

$ k8 v+ v" G: U( C2 X; ^6 t3. 大蒜切片。0 \5 j4 M9 H0 q
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制作过程：6 a# w9 a7 ^) N7 [; \% [
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1. 锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
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8 w9 q/ q: u7 |% a1 P2. 加入卷心菜翻炒。
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! P& l7 J- n6 w3. 加入腊肉继续翻炒至菜熟。1 t; f2 R0 E" m3 L  {6 e; J6 f

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* @1 v' e# V. {4. 加入适量盐，翻炒匀即可- d, `4 P" R% E6 v- M( P
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炒这道菜需要略多的油才更好吃，适量多加一些。
" K+ r7 L0 m) m3 }3 y腊肉先蒸熟或煮熟后再炒制，可避免肉质干硬。
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喜欢吃清淡的，流口水。。可惜不会！刚好学习下

对于爱好重口味的我来说，这个真没什么吸引力。

喜欢。不知现在的包菜怎么样。味道应该不错的。

看上去挺不错的 可惜现在夏天 腊肉不好找啊。超市的腊肉不敢吃。

以腊肉的香味来炒菜我觉得很多小菜都能吃出很浓郁的味道来

其实这些看起来是一些普通的家常菜，但是只有家常菜，才是主流

说实在的，包菜我一直很喜欢，但是自己做不好，都说大火好，每次都是大火烧焦

腊肉不错，但是最好炒一些水份不那么多的蔬菜，比如青椒，口感会更好一点。

包菜 口感很好的，再加上点香料一起炒，又留口水了