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简简单单的姬菇炒鸡蛋

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简简单单的姬菇炒鸡蛋

     我发现美食版一个有趣的现象,这里不仅高手云集,也有不少生手,至少我不止一次抗到有人请教蛋炒饭的做法,已经忘记自己是如何学会蛋炒饭的,但有一点是肯定的:肯定是得到别人指点的,肯定是试过好几次才找到感觉的,今天和大家分享的是姬菇炒鸡蛋, z+ F' B$ y6 Y& N5 U4 X2 |
原料:如下(以前喜欢用平菇炒,现在改用姬菇了,一是因为现在平菇泡水太厉害老,二是姬菇口感更滑,更筋到点,个人喜欢哈~~~)$ Y# F0 L; `0 ]

" s1 e  g  w1 b% E; H做法(1)该撕的撕,该切的切,鸡蛋打好;3 z  N2 p* T+ a* v9 V$ A
2 k! G) Q% o% p7 H7 y' n
(2)起锅上油至八成热时,倒入蛋液划散,撒葱花,翻炒后盛出;
! T' b/ C- ]+ D* f! ^/ |2 m) P+ _(3)锅里再添点油至七八成热时,倒入原料,大火翻炒,略放盐糖,放入炒好的鸡蛋,大火翻炒即可
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) A/ ]$ N1 H. R  K) ?+ |0 T0 P
特写少不了哈~~~西西~~~简单吧~~~

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  • btta 金币 +25 发帖辛苦啦! 2007-3-2 17:40

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