在饮食上,西方人接受了大部分中国食品,唯一不能接受的就是,鸡鸭爪子,猪脚。只有中国人才知其中美味。烧的好的鸡爪子、猪蹄味道香浓,肥而不腻。而且猪蹄的营养价值并不亚于熊掌,什么蛋白质,胶原蛋白,维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质应有尽有。 ( F, a1 x7 F" Q" n
9 M$ c( G( A) t 常吃猪蹄可以使女性面部皮肤显得丰满光泽,不长皱纹。如果有了小宝宝,还能催乳呢!
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在国外,很少见到这些东西,有些时候在大型超市可以看到,非常便宜,2个大猪蹄才2块美金。今天我们就做一道红烧猪蹄。
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- }" U5 w! _0 | 做法:
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. @' G" e7 U- B: c2 ~3 q5 ? 猪手用开水煮1个小时,水里面放姜和黄酒。
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锅热后,下油,然后下糖,糖溶后,放老抽,将猪手放进锅里炒5分钟即可。
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