东北名菜，猪肉炖宽粉
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用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。, y1 A8 g+ C# l, H: r
         宽粉200克& M+ c8 }4 w0 Y# f; j, M. Y/ ~
白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。. P0 V$ p8 \" ^3 Y4 [' |8 _
也可放入豆腐泡，作法相同。
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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.