五彩鲜鱿

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-28 08:04 只看该作者

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五彩鲜鱿

主料：鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁
配料：葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清- }8 d( g' K2 }& d; e i6 a- b
做法：
1、将猪肉馅及所有配料倒在一起，搅匀上劲，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀: ~7 X4 S5 Z. ^+ z% X7 |2 g
2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内，用竹签封口，上蒸笼蒸熟，取出，擦干水分，放入平底锅，将鱿鱼身煎至黄色捞出，待其冷却后切片装盘即可5 |( K1 H2 `. L# S4 E
" _: g& R) A# ]5 ^4 f, s: D: q

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btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-28 12:10

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