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, ^2 K0 N6 f9 i! P- k, P
! k  N1 p, A6 j* d! g+ D材料
8 f3 E- m  i! y5 a- [8 D2 V( j* Z8 F8 Q7 S7 i  s
萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
: E( y% l# M% `  T$ ]3 t粟粉 1/2杯（60克） ) N1 C/ j0 Y+ P
粘米粉 1/2两（20克）
0 ?1 L- @6 R8 M* o* U2 E8 l7 H/ W虾米（乾） 1/2两（20克）
' E" {" E5 R: ^/ y$ L冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
, b0 \6 l% ?, N" B5 p- M  R乾瑶柱 1/2两（20克） & `: b5 S" D8 g- N4 P4 S
水杯 （240毫升）
9 \0 A$ S1 t+ M油 两汤匙
0 j( j$ ~% i: ~& |, U, z# J( ]" S' ]3 f4 A
萝卜调味料
& \" ^/ r7 @5 e8 E! a6 s糖 一茶匙   K3 W2 m- w5 l1 E4 S
胡椒粉 少许 ' `0 P" k0 r! m- u. Q2 p
盐 一茶匙
8 x7 [9 m5 `+ P+ k: T姜汁 一茶匙 $ g6 D1 K5 j" K
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
/ [* q) m9 t3 F+ p生抽 半茶匙 7 j" R9 ]/ z# m* u+ L; j% }+ f
酒 半茶匙
$ D# k) K0 p( V' ~) U0 V做法 * i; t( P: M$ ]0 n( l5 v  D0 N
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1. 虾米浸软，切粒。   K5 ]8 y% `. G: y! Q! d# N
2. 冬菇浸软，切粒。
) G4 M* P* _7 i0 \$ u3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
+ x  V, I3 ^" e4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 - \$ c' @; U3 p+ D
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
6 ]/ a- G% g- W6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 7 `% X7 N+ G: |! X
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
: T  V3 P) G$ S6 m1 Z8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？