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比肉还好吃的素菜--重油杏鲍菇
0 ?5 M  A: C; E( Y原料：; s0 _  P" z+ y* k6 r+ _# J1 F
杏鲍菇、洋葱 、小米椒、蒜末、盐、胡椒粉。. H1 R& B, A5 Q, x
做法:
: K1 @' [0 q5 M2 m7 Z8 P2 h5 x1、杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用
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2、锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份；$ p, {1 r. v* B" _. b; b6 {
3、把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香；* `* U  d/ B2 w' k, S
4、把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。
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如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来- u! H" g% W1 L0 E2 v4 G: X$ S" k

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清淡可口的小菜，吃多了也不用担心发胖。

这道是素菜中的极品，每一种蘑菇都可以做出美味。

还是少用点油好，素菜最麻烦的地方，就是要好吃通常就需要多放油。

杏鲍菇是很珍稀的菌类，价格也比较贵。
7 ?  b  s7 U8 ]% `( `9 N  w) W杏鲍菇可以降血脂，降胆固醇，促进肠胃消化，防上心血管方面的疾病。
' I) p7 B1 p- \$ |" r3 o: Y1 a) m杏鲍菇肉质鲜嫩，肥厚，很适合做炒、烘、烧、烩等菜品，也可冷拌，口感非常好！" H! m, O/ m- b8 o) u4 c3 E( i
除了搂主介绍的这道菜，还可以：做排骨杏鲍浓汤、三丝杏鲍菇、鲍汁杏鲍菇、上汤杏鲍菇，秘制杏鲍菇、杏鲍菇扣西兰花。反正还有很多！

猛的一看，以为是炒河粉呢3 v& L# g9 S* Z7 V. v5 L
不过做法当是核实在家里做

这道素菜是夏天的消暑，减肥良品，很是不错

好东西啊，营养和口味都上品，能否重油的改良下，现在时尚健康吗

嘿嘿  这到菜应该特别鲜香可口   又学习了  谢谢

蘑菇是营养非常丰富的极品素菜，味道也鲜美。) d* ~$ i: y$ v
但是在炒蘑菇里面放洋葱，洋葱的味道大而且刺激，会不会掩盖掉蘑菇的鲜香味呢？
; i. ]! `4 n8 `' w2 {* R我以为炒白菜心可能吃起来会更清香些吧