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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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; v3 h+ k! Z: y. Z; G烹制方法 
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# t- c* }  T& y! M- i$ E/ {材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)) |4 k: {, `& ^" f
调料:糖(15克)& V: X$ d8 I- H, O- A. K  K

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1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀
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2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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; u# x) c( n- I& A: F- _3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀% |# `8 `- @3 [$ c6 P! [

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4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里" M2 _$ L8 A$ J; x$ K

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- }' T8 c3 O$ S9 n6 `1 z8 v3 E5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟. X" g6 K$ @9 Z9 V

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. \, h' ^, J9 Y8 ~6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时
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7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用+ b( X5 K' K+ E4 g
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好像不是很难做啊6 T# ?6 V- n! Z: k
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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