清爽凉菜
- H  {' n0 b1 c, {6 f) T. b特色： 味道可口& g0 m  X" b( R/ b9 |. s$ k
主料：豆腐125克,西红柿1个
7 h0 O! f+ J! l3 k- N调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量
+ [8 B' L+ \. {( }) ^- ~$ f①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。/ y( s+ `) s. w. t6 a

" f  u/ X$ ?: O3 y②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
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" M3 G, y5 F6 C- ?①如果没有高汤可以用水代替。8 K, m9 f; Y$ {, X5 Z4 C+ i7 R
②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。

虽然西红柿很有营养，但是我最讨厌的还是西红柿。

西红柿加豆腐，感觉有点怪怪的，做出来好吃吗？