黄金珍珠丸

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+ V; `3 d1 l& K- N4 f  r做法：
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原料：鲜肉（肥瘦比1：3）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱5克 （8个丸子的份量）# V' Z; F4 n" R

: j4 A! e7 J/ M0 A7 f配料：盐，生抽，生粉
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做法：
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1，糯米提前用清水泡一晚；% @* t! k0 H9 w1 a# I3 g* k1 Z) x
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2，鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆； & O. q5 Y3 L# v% w0 ?3 a5 \

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* d  a$ q1 ]0 y. I* @3，腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；
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% o" y6 X  m5 n7 k/ Z3 k$ d$ Z4，小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球；
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; a, ]5 l: c& |9 @* {8 ~" X1 m5，最后，丸子放在蒸锅内（或电饭煲）蒸15分钟左右，就OK啦！
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% D: U$ q8 x6 {  N4 G" j然后就开始品尝它吧，糯软清香，鲜美可口，只是，当心不要贪嘴一次
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. A- A* ~# g) p, w" b' O4 l4 g小提示：
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1，糯米必须提前泡发；
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& d8 o# C: w$ e2，除了玉米粒，还可加入香菇末，红萝卜丁，荸荠丁调入肉馅，或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。
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