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原料：! _& H3 ~) R) ]+ u) g
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北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱
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做法：0 f% v- q# q/ L: H( W
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1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
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2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。2 g2 z. @1 \  _3 Z0 L0 @$ b$ m% Q

; h3 A" L5 q/ @% ?3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。$ J0 c$ L1 v) }8 ]* h5 }# i
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4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。9 L9 H& U7 K7 a* D5 ~3 b
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) \0 N" {$ Y# I$ L& X$ O5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。
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6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。
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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。