麻辣薯片

sanman

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1楼大中小发表于 2007-2-20 18:13 只看该作者

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麻辣薯片

原料：  t1 a+ D! l; D) u/ k: w

1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。

2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。

3、花椒粉半咖啡匙。, I- J' z% P  S5 z
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4、盐、味精适量。8 c  i  F* e7 \! R$ C* {
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做法：, j) m0 p4 z R! V. Y7 m- X2 E
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1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
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