这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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. @3 t( B1 s3 W1 \' m6 R1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱' \1 `7 d, W! c' b" c' I
2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟- |. w' O! y8 d8 \/ o% e
3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）
" [7 b0 X1 k0 T6 f- e8 ^4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟* h/ E$ u$ T) R5 W0 J" J$ b3 A5 `* P2 L
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5、坐锅热油，爆香葱姜8 U7 ^# a' X" c
6、下入胡萝卜翻炒
, J. p* L5 I, Q* A5 S7、下入土豆翻炒
& X9 o8 D1 q8 V6 u8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀9 @  T% a$ Z) y5 ]' ^

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  X/ J8 n) }  L  _1 T9、将8倒入砂锅中，加入适量清水
  }1 P' Z- Z- i" @8 G( o10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去# z. D4 I+ K7 k
11、中小火焖20分钟# |' k4 M, @9 Q) X: u0 ]
12、这样就好了
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想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~# ?. a( i* t* ~+ N

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, o! \( Y1 U" {( F# r[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。