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小 发表于 2007-2-18 11:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2教你怎样烧土豆牛肉[10P]
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. $ F3 D5 L# s4 E* U0 H/ G' w4 y: ?
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# j/ [) m% M+ s& D5 e 1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; , z. R' n4 a- ^( f0 ?4 {
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 3 q# T( G8 z9 P( p9 k
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6 ?2 K+ ~1 O& H* G8 r! ^6 Y6 i; g) h 3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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/ \, U- g- }9 d. P 4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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5 V( q N, E+ Y/ Q ] x 6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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$ |" b8 q. t$ O7 Z 7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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