银耳拌豆芽

配　　料: 绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许
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3 w4 g5 R( a3 v8 D操　　作: 1、将绿豆芽去根洗净 ) {7 z: O4 ?! @6 e' V/ a
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2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。* Y' x1 O$ O7 x; P; `$ {
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3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。7 C& a! f" G4 Q1 \5 C8 x
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4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成