白灼芥兰

　　材料：) |; F  C( Q6 x/ I1 z& E
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　　芥兰、葱丝、红椒丝、蒸鱼豉油、色拉油、盐
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3 d- b3 I6 j, \0 r* j( f. E; d8 O　　做法：
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" U; @$ z4 U3 Z! B, _　　1.将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四（上半部还连着，这样比较美观）
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& x- y; K8 \% z: _. z2.锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟（大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）
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( U7 I! e* l1 J$ P+ G1 z& W3.将芥兰捞出沥干装盘8 P" B3 N/ H2 {  ?" l) z' ~

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1 k7 c  f( H, f) F& K4.撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油' n8 f# G- L7 E+ x9 S* h9 ^

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" F" X9 e; C1 [  a8 U( ?, Q1 f5.炒锅放适量色拉油，烧至6成热时浇在芥兰上即可2 @# r2 b6 J$ o3 _8 T* z$ ?2 ~/ Q

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