材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳$ C' n4 R6 Z1 O- m: F# B6 o' k' }
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;2 w1 u) v* `) t% t+ o5 V2 m
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;$ T# G9 Y: ~$ O
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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3 D) A% R3 q; U锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
5 G2 c7 }0 @# ^7 q6 J依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;$ i# c5 s0 q) J4 V# C; ]" k

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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要