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豆浆蒸米饭/ J9 T2 f# ]0 e4 T
　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。& T7 f; L& X4 l4 h" j" Q0 U( R3 x
　　豆浆粥+ x) A! G, t% o
　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！& C* z( y* X3 s$ r' x% l

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豆浆软煎饼
. x. Z% A' u( \$ L! c) U* t" F$ f5 I　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
; }2 R' k+ Y/ |2 y　　豆浆小窝头
. h( o# ^: P! G! A- @( X" L/ K　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。  K/ l3 z$ D* n, x1 e' C7 |
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# n6 D$ T" r  G4 Y 豆浆蒸蛋羹: o6 L9 ~4 o% {4 Q: u5 w
　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
8 P9 v+ i( d' I- }3 [4 O% E, C9 [  K　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
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: y. |" v, s+ f9 { 黑豆魅力豆浆
+ k$ x1 y5 R/ m: B% w　　适合人群：商务男士
! w9 a- O" E* n" a+ b: x( M　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯9 X# f2 t! t- ^$ i8 u- V
　　做法：8 A% q2 |8 s! U9 i# _
　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。% X* C# v4 w6 V% f
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。; w8 w+ r1 e$ O. l) J1 m+ S
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
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营养小贴士$ O# s9 m1 o! c; U; q/ s
　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
& l$ _4 h3 Z3 }1 k* [+ |# b　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
: C' z* T4 u. Z1 N8 `　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。1 r! e$ H5 |7 z! P2 a
　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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0 W9 T6 v7 E( q. e6 n红枣补心豆浆
4 p/ s3 w& M+ e　　适合人群：中老年人
( @1 L% n2 p6 [　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯; v1 P+ V1 b8 `# Y4 z
　　做法：
* I! X" u- t; |. V　　1.将湿黄豆洗好备用。
" U" F3 Q6 j; |4 c　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
, r2 [* @' j1 j0 n) T2 P# M　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
5 [1 m) i% r/ H" _  a8 \- U6 W　　营养小贴士  w+ g6 |7 d+ _0 o
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。6 P6 u8 j! i/ B+ h9 e
　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.