自己的早饭是煎饼+油茶，不过觉得拍照上传挺费事的，就找来教程分享下了% A& |2 m/ k: n3 w/ G) |

' X$ e, k8 f  D4 `/ Q; R. N原料：4 g8 A! E* r0 {. ^! J* y
鸡蛋4枚、面粉适量、盐* u+ y7 B" N% ~: _

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5 F% q  l6 i) G  j1 m0 h: }8 k9 Y做法：$ J5 N! i& d4 c0 J, M' ?: c& D
1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；5 t# t& r- Z, R/ J" `& l1 x' y1 u

" {. {/ [6 U& _- w2、在面盆内加入鸡蛋；
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3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；
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4、锅内倒入油至热，用勺子舀进蛋面液，晃动锅子至蛋液成圆形；
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& K6 o' u5 z- b/ R( D5 g5、小火煎制，时而离火，从边缘铲起翻面；0 H* I/ U) H# v  \
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6、两面金黄后即可盛盘食用。
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需要注意的是，拌面一定要先冷水调匀再放鸡蛋，不然面是一粒粒的面块儿，不好弄的，鸡蛋打散了再倒进去更容易搅匀
" t0 c6 l0 r# }0 z, y+ @煎饼时等底面成形了再翻面，不然饼要散，注意火候，火不能大
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有了干粮，还要喝的，我搭配了油炒面，也就是油茶，在北京稻香村买的% x5 e6 [! A- }+ \" \1 p& f

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请多给点红心，谢谢
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" a  y7 M; [1 v5 G  o3 n: ]4 Q( ?[ 本帖最后由 ly8249 于 2011-1-20 18:34 编辑 ]

谢谢，一直想做这个东东，可是没有找到好的方法，看了这个会做了。

个人总觉得早餐吃煎饼有点太干了？影响肠胃功能！

早上起来做煎饼感觉时间有些紧张，不过应该很好吃

这个跟小摊上卖的不一样，人家那是煎饼果子，里面加些东西。
% v7 N6 `) y+ z3 J咱这个是纯鸡蛋煎饼，哈哈。/ ~. P6 S( ^$ F: k$ |
谢谢分享了，给心一颗。

学习了，周末的时候得自己动手试试; {, K. K- K3 a6 `+ V
每天同样的早餐自己都觉得腻味了，得换换口味了

面糊摊进去的时候最好厚一点，不然那个饼会比较硬的

这个我也常做
0 \# W1 J/ G1 d: E, L确实是方便营养的早操选择

学习了，得自己动手试试，每天的早餐都觉得腻味了，得换换口味了，谢谢

这个饼我做过，但是一直掌握不好这个火候。今天看了以后对我很有启发，赶紧试试。