" H2 c+ K/ U$ V* l, q材料： 5 n$ \! u! _) f, s0 D  U
油豆腐................................................. 2个 ' n4 m2 i! S- y1 `
色拉油............................................. 1大匙 9 q+ j" l) s) h1 G5 r5 e
鲜虾..................................................... 3尾
5 W! K  w  ?* {! ~4 O7 P鱼丸..................................................... 3个 7 C4 }# d' L8 N# r$ K! w4 S
面条............................................. 150公克 + j3 z" c6 L4 I$ [7 z+ d# q
豆芽菜........................................... 10公克
; v" b4 f- D. e  d- q- A& |白煮蛋.............................................. 1/2个
$ _; N+ a3 i0 G6 B' k! i5 e! M红葱头酥........................................... 少许
! O- H& V5 {8 S+ c5 j九层塔叶........................................... 少许 - Q) U( e7 U0 r9 n8 Z$ Y& ]5 [7 l
红辣椒片........................................... 少许 8 Q* G1 m8 o, K( Q& a, Z
调味料：
* Q# ?: I* e& V: L; PA： ; w2 ^$ L2 Q. V5 T/ n) C1 b
虾米 ................................................3公克 6 u. t9 E1 H0 ^9 C+ i; r
红葱头................................................ 1瓣 % }* m. J4 m& B; ]8 \
大蒜.................................................... 1个
( W: q( S) i, T& P% b) E姜.................................................... 1小块 3 j+ y5 d6 O9 Y* K9 W! c
干香茅.............................................. 少许 3 T8 I3 V. @8 w
红辣椒............................................. 1/2根
0 R$ S* C- Z( u" ^. ]$ K咖哩粉............................................ 2大匙
! f; A  R6 c; B9 T1 `. @5 c, F1 A虾酱................................................ 2小匙
/ E$ ^3 \3 ]$ |+ |2 w. D7 G/ n色拉油.............................................. 少许 # ^6 Z' p8 H9 @# x% d- i% p4 }
B：
8 f, }: q/ f, S鸡汤.............................................. 500c.c 1 ]: o4 |# D3 n- k
椰奶.............................................. 200c.c 7 n; B- ^, j% b$ ?3 C3 A% A0 s
盐..................................................... 少许 + v- }" _% \+ Q' z
胡椒粉............................................. 少许 6 `. W, [2 ^- }2 {% x
作法：
3 L7 t4 X% A9 M, a7 k6 C# I9 X1.将调味料A用果汁机打成泥状备用；油豆腐切片备用。
; r/ V0 C  m* D. \2.取一汤锅，在锅中加入色拉油，以中火将作法1的调味料A炒香后，再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。 ' a5 P: `2 f! v' N* h7 R5 x
3.待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后，再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。 4.将豆芽菜川烫数秒钟，放入作法3的碗中，再将白煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔叶及辣椒片即完成。
: [/ _) F) G& v0 m9 r: {0 [叻沙是马来语音意过来的，中文的意思是椰浆面，汤头主要是由咖哩粉、虾酱与椰浆组合而成，味道相当特别也很温和

这个菜我家夫人一定喜欢,今后又多一选择,多谢!